Vazio Bovino assado com arroz salada de batata inglesa e tomate...

Ingredientes:

- 1, 600 kg de Vazio de bovino;

- 500 gramas de arroz;

- 900 gramas de batata inglesa:

- 1/2 (meia) cebola/

- Tempero verde (salsa e cebolinha verde);

- 05 (cinco) Tomates;

- Sal a gosto;

- 03 (três) colheres de azeite/óleo;

- 01 (uma) colher de vinagre;

- 01 (um) sache (embalagem) contendo maionese pronta;

- 02 (dois) litros de água.

Modo de Fazer "Preparo":

- Deixar cozinhar bem o arroz´em uma panela até ficar pronto;

* Colocar o Vazio bovino para assar no forno a gás depois de ser temperado com sal a gosto e deixar até ficar bem assado para após ser servido em cortes regulares;

** Cozinhar as batatas em uma panela até ficarem prontas para cortar em cubos, a fim de fazer a salada de maionese propriamente dita;

*** Picar a cebola e os temperos (cebolinha verde e a salsa) para adicionar na salada e temperar com sal a gosto:

**** Adicionando em seguida o sache embalagem) contendo maionese pronta nas batatas cortadas e mexer bem misturando tudo;

***** Cortar os tomates e fazer uma salada em separado com os temperos a gosto do sal, azeite e o vinagre para servir também.