Arroz com: Paleta bovina sem osso, Cenoura, batatas (inglesa e doce) e Couve manteiga...

• * Ingredientes:

• 600 kg de Paleta bovina sem osso;
• 500 gramas de arroz;
• 600 gramas de batata inglesa;
• 500 gramas de batata Doce;
• 1/2 (meia) cebola média;
• 01 (um) molho de Couve manteiga;
• Sal a gosto;
• 04 (quatro) colheres de azeite/óleo;
• 01 (uma) Cenoura Grande;
• 02 (duas) colheres de extrato de tomate;
• 03 (três) dentes de alho;
• 02 (dois) litros de água.

Modo de Fazer "Preparo":

• Deixar cozinhar bem o arroz  com um litro de água em uma panela até ficar pronto acrescentar uma colher de azeite e uma colher do extrato de tomate temperando com sal a gosto;
• Fritar a Couve manteiga em duas colheres de azeite/óleo depois de cortar elas em tiras;
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  • ** Observo que deve-se: Colocar a Paleta bovina sem osso para cozinhar em um litro de água e deixar até ficar bem cozida para após ser servido em cortes regulares;
• Cozinhar as batatas (inglesa e doce) e com a cenoura juntos e após fazer o seguinte procedimento:
  * Picar a cebola e os dentes de alho para adicionar na panela e temperar com sal a gosto e assim juntando uma colher do extrato de tomate na "Paleta bovina sem osso" até ficarem prontas para cortar em pedaços e serem servidos propriamente dito.
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