Como Preparar uma Sardinha na Panela de Pressão - Receita Caseira saborosa e bem simples assim a Moda Dona Maria da Graça: 01 Kg de Sardinha, 1/2 copo de Azeite (Óleo) e 1/2 copo de Vinagre, Tomate, cebola, alho e sal a gosto, deixar por até 40 minutos fervendo no fogo normal, após esse tempo desliga o fogo, deixar esfriar sem abrir a panela e colocar na geladeira de um dia para o outro dia e assim servir a gosto ou fazer com outros alimentos de sua preferência... Em Tramandaí, RS/Brasil. (Charles Netto Gravou e Editou).

Polenta com as "Nozes Pecan" ainda não pude ver igual essa receita caseira, pois fica saboroso...

Ingredientes:

- 500 gramas de Farinha de milho (fuba);

- 01 (um) litro de água;

- Sal a gosto...

- 01 (uma) cebola média;

- 01 (um) dente de alho;

- 100 gramas de  "Nozes Pecan";

-  02 (duas) colheres de óleo "azeite";

- 01 (um) dente de alho.

Modo de Preparo ( como fazer):

* Aquecer a água em uma panela e colocar sal a gosto, a cebola e o alho juntamente com as duas colheres de óleo "azeite" e a medida que for esquentando ir acrescentando a Farinha de milho "fuba" e mexer até ficar consistente e quando ficar firme colocar onde poderá estar pronta para servir;

** Cortar em partes pequenas (picando) as 100 gramas de  "Nozes Pecan" e assim adicionar a gosto ao prato de Polenta quando servir conforme foto.

Observo ainda que: Eu não pude ver igual essa receita caseira, pois fui eu que criei ela para concorrer  participando no do Concurso "Metro Super Chef"  e acrescento: Fica mesmo saboroso... Vote na minha receita! Eu estou participando da maior competição de receitas do mundo - Metro Super Chef 2015 #MSC2015 #alunovirtual #plagionão 

http://bit.ly/1IJK7Wt e neste link também... 

http://www.metrosuperchef.com/view-photo/62-62d759d5f561f4811d183335b53e44ca_l

Fonte do quadro Nutricional abaixo conforme link a seguir...

http://pt.wikipedia.org/wiki/Nogueira-pec%C3%A3

Informação nutricional de Nogueira-pecã Porção de: 100g
	Quantidade por porção	VD%
Valor energético	2891 kJ	**
Proteínas	9 g	**
Carboidratos	14g	**
Gorduras Saturadas	6 g	**

Dicas de etiqueta e de boas maneiras!

Algumas vezes a gente é pego de surpresa, e aparecem oportunidades diferentes do nosso dia a dia. A falta de conhecimento pode nos deixar inseguros, e aí a gente acaba deixando as oportunidades passarem... Aprendemos algumas dicas de etiqueta e de boas maneiras à mesa. Dessa forma, se você tiver um evento pra ir, não vai se sentir numa saia justa como essa... veja só.
Quem nos ensinou foi a...

- Marcele Goes

- Consultora de Imagem 

- Membro da Associação Internacional de Consultoria de Imagem

- Fez treinamento em diversos países

Contatos: Site: www.estilosobmedida.com.br

E-mail: marcele@estilosobmedida.com.br
Personalidades, especialistas em saúde de todas as áreas, culinária, artesanato, matérias sobre os mais diversos assuntos, sempre visando a qualidade de vida das famílias brasileiras. Tudo isso você vê no "Vida Melhor", com a apresentadora Cláudia Tenório!
"Vida Melhor" é ao vivo, de segunda à sexta-feira para todo o país.
Se você perdeu algum programa não se preocupe! Reveja o que foi destaque em nossa galeria de vídeos aqui no YouTube! www.youtube.com/pgmvidamelhor
Você também pode participar por e-mail, escrevendo para vidamelhor@redevida.com.br 
Não esqueça, 12h30 a Claudia te espera ao vivo no "Vida Melhor"! REDEVIDA, O Canal da Família. 
Sintonize: www.redevida.com.br/cobertura.asp
www.redevida.com.br/programa/vidamelhor

www.claudiatenorio.blogspot.com.br

www.claudiatenorio.com.br

** Também andei lendo na Web/Internet via C. Weber bem assim: 

24 REGRAS SIMPLES DE ETIQUETA À MESA. Por 

Erika Strassburg Borba

1. Mastigue de boca fechada

Eu nem precisaria colocar esse item tão essencial na lista. Infelizmente, ainda se vê por aí uma pessoa ou outra expondo o bolo alimentar para quem quiser ver.

2. Não coloque os cotovelos sobre mesa

Essa atitude passa um ar de desleixo e tira o espaço daqueles que estão ao seu lado. O correto é mantê-los junto ao corpo.

3. Coloque o guardanapo de tecido no colo

Antes, desfaça as dobras até que fique dobrado ao meio se for grande, ou todo aberto ser for menor. Use-o constantemente para manter os lábios secos e limpos.

4. Use adequadamente os talheres

Use o garfo na mão esquerda e a faca na mão direita do início ao fim. Se você tem muita dificuldade em comer com a esquerda, então coloque a faca na posição de descanso e pegue delicadamente o garfo com a mão direita. E vá fazendo essa troca até o final da refeição.

Se o alimento não necessitar do uso da faca, você poderá usar o garfo na mão direita.

Manuseie os talheres com os dedos e jamais os segure na palma da mão cerrada, como se fosse cravá-los sobre um pedaço de carne prestes a fugir do prato.

A faca é um objeto cortante e não “empurrante”. Use-a quando tiver algo para cortar.

Corte o alimento à medida que for comendo.

Quando não estiver usando a faca, apoie-a sobre a borda superior do prato, levemente inclinada para baixo, com o fio voltado para dentro.

Não fique grudado no garfo o tempo todo. Largue-o enquanto mastiga, conversa ou usa o guardanapo. Veja a posição de descanso deste talher nesta figura.

Uma vez que você começou a comer, os talheres jamais deverão tocar a mesa.

Quando acabar a refeição, posicione os talheres um ao lado do outro, com o garfo à esquerda e a faca (com o fio para dentro) à direita, com os cabos voltados para você ou levemente para a direita, conforme mostra esta foto.

5. Mantenha a postura

Depois de algum tempo sentado, você poderá ficar cansado e começar a se curvar. Endireite-se discretamente.

6. Dê garfadas pequenas

Assim você não precisará dar uma pausa muito grande até engolir o alimento para poder conversar. Não é feio falar com alimento dentro da boca (isso se você consegue falar sem cuspir), mas com a boca cheia, sim.

7. Sirva-se aos poucos

Jamais deixe o prato transbordando. Se você continuar com fome, repita.

8. Pense nos outros que estão à mesa, antes de se servir

Passe os olhos sobre o alimento e calcule, mentalmente, quantas porções há para cada pessoa. Por exemplo, se você visualizar cerca dez bifes e estiverem oito pessoas à mesa, sirva-se somente um, mesmo que seja pequeno. Mesmo que haja trinta bifes, tenha em mente a regra anterior e você não vai errar.

9. Mastigue devagar

Mastigue muitas vezes e tranquilamente.

10. Jamais gesticule com os talheres na mão

Largue os talheres se você gesticula ao falar. E evite gestos bruscos.

11. Espere o anfitrião se servir

Exceto se ele pedir para você se servir. Se ele não pedir, aguarde até que, pelo menos, a metade das pessoas tenham se servido.

12. Leve o alimento à boca e não o contrário

13. Não corte a massa

Se é você quem vai preparar o talharim, o espaguete, ou outra massa longa, cozinhe-a inteira e al dente. Na hora de comer não a corte. Na verdade, se for servi-la como único prato, você nem precisa colocar faca na mesa. A massa é comida com garfo. Algumas pessoas dizem que se pode fazer uso de uma colher de sopa para apoiar o garfo durante o processo em que a massa é enrolada. Outras dizem que isso é deselegante. Por via das dúvidas, use somente o garfo. Comece a enrolá-la pelas bordas do prato. Não comece pelo centro, senão a garfada ficará grande demais. Se, ao levar a boca, alguns fios ficarem pendurados, simplesmente corte-os com os dentes.

14. Dobre a alface e outras folhas

Faça trouxinhas e coloque-as na boca delicadamente.

15. Não pegue carnes com ossos (costela, frango, cordeiro) com as mãos

Use garfo e faca.

16. Tire o caroço de azeitona da boca discretamente com a ponta do garfo

E coloque-o na beira do prato, nunca sobre a mesa.

17. Evite ruídos

Ao tomar a sopa.

Ao tomar os outros líquidos (suco, água, etc.).

De talheres raspando no prato.

Assoando o nariz, arrotando e outros ruídos semelhantes – nem pensar.

18. Qualquer imprevisto que surgir, resolva no toilette

Antes de se levantar, peça licença ao anfitrião.

19. Levante-se da mesa somente depois que todos estiverem prontos

20. Ao levantar-se, coloque o guardanapo ao lado do prato

Não é preciso dobrá-lo.

21. Palitos de dentes nem pensar

22. Se tiver pão para acompanhar a sopa, parta-o e coma com a mão

23. Não erga o prato para tomar até a última gota de sopa

24. Se estiver em um restaurante, não grite para chamar o garçom

Se não houver campainha sobre a mesa, faça um sinal gesticulando, sem muito alarde.

Ter boas maneiras à mesa não é frescura, é educação. Então, se você quiser fazer bonito, volte neste artigo tantas vezes quantas forem necessárias, até se familiarizar com tudo o que foi exposto aqui. Agindo polidamente, você será alvo de elogios e adm

APRENDA COMO UTILIZAR O HASHI Música "Chidori / Koto Izumi Kai" por Zumi-Kai (Google Play • eMusic)

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Receita Caseira de filé de "Panga" ao molho branco!

Ingredientes:

1 kg de filé de Panga
Sal a gosto;
180 gramas de Champignons fatiados (cogumelos);
100 gramas de milho verde;
80 gramas de ervilhas;
½ (meia) colher de azeite de oliva extra virgem;
½ (meio) Kg de Farinha de trigo;
1 Pão Francês (cacetinho);
1 Molho de alface lisa;
1 Molho de cebolinha verde;
1 Molho de salsa;
1 cebola média;
03 ovos:
220 gramas de Creme de leite;
1 ½ xícara (uma e meia) de óleo/azeite.

Modo de preparo:

Mergulhe os "filés de Panga" nos ovos bem batidos e em seguida:

Coloque em um prato a farinha de trigo e passe todos os "filés de Panga" 

Deixe fritar os "filés de Panga" até ficarem bem dourados no óleo/azeite.

* junte (misture) em uma panela os seguintes ingredientes: Sal a gosto; 180 gramas de Champignons fatiados (cogumelos); 100 gramas de milho verde; 80 gramas de ervilhas e as 220 gramas de Creme de leite até ficarem consistentes em fogo médio;

Depois é de tudo pronto corte as cebolinhas verde, salsa e a cebola e sirva no prato;

Também prepare a salada de alface lisa e sirva-se a vontade.

Observo que os "filés de Panga" foram adiquiridos congelos da Indústria de pescado conforme link a seguir...

  http://www.ondanobre.com.br/institucional

O segredo revelado para quem nunca soube cozinhar e não quer passar fome: Faça então Um ovo frito com Pão que é muito fácil...

Ingredientes...

01 (um) ovo de galinha;
1/2 meia xícará pequena de óleo/azeite;
Sal a gosto;
01 (um) pão Francês (cacetinho) ou outro de sua preferência.

Modo de Fazer "Preparo":

Quebre o ovo e coloque ele em que esteja previamente aquecido de óleo/azeite numa frigideira colocando em seguida o sal a gosto;
Após ter fritado o ovo corte ao meio o pão Francês (cacetinho) ou outro de sua preferência e pronto assim você não estará mais com fome quando terminar de saborear esse Pão com Ovo, mesmo sem ter nunca aprendido cozinhar, não é mesmo?
Com: "O segredo revelado para quem nunca soube cozinhar e não quer passar fome: Faça então Um ovo frito com Pão que é muito fácil"...

Arroz com: Paleta bovina sem osso, Cenoura, batatas (inglesa e doce) e Couve manteiga...

• * Ingredientes:

• 600 kg de Paleta bovina sem osso;
• 500 gramas de arroz;
• 600 gramas de batata inglesa;
• 500 gramas de batata Doce;
• 1/2 (meia) cebola média;
• 01 (um) molho de Couve manteiga;
• Sal a gosto;
• 04 (quatro) colheres de azeite/óleo;
• 01 (uma) Cenoura Grande;
• 02 (duas) colheres de extrato de tomate;
• 03 (três) dentes de alho;
• 02 (dois) litros de água.

Modo de Fazer "Preparo":

• Deixar cozinhar bem o arroz  com um litro de água em uma panela até ficar pronto acrescentar uma colher de azeite e uma colher do extrato de tomate temperando com sal a gosto;
• Fritar a Couve manteiga em duas colheres de azeite/óleo depois de cortar elas em tiras;
• 
  

  • ** Observo que deve-se: Colocar a Paleta bovina sem osso para cozinhar em um litro de água e deixar até ficar bem cozida para após ser servido em cortes regulares;
• Cozinhar as batatas (inglesa e doce) e com a cenoura juntos e após fazer o seguinte procedimento:
  * Picar a cebola e os dentes de alho para adicionar na panela e temperar com sal a gosto e assim juntando uma colher do extrato de tomate na "Paleta bovina sem osso" até ficarem prontas para cortar em pedaços e serem servidos propriamente dito.
• Vejam editei nesse site algumas de minhas receitas a exemplo dessa solicitação que faço a seguir... Vote na minha receita! Eu estou participando da maior competição de receitas do mundo - Metro Super Chef 2015 #MSC2015
• http://www.metrosuperchef.com/view-photo/cb-cbd2167e8099fdf5014121bc00f491ee_l
• http://bit.ly/1Nx5nwo