Pizza perfeita em forno a lenha feita na hora. Pizzaria Mr Deed´s...

Pizza perfeita em forno a lenha feita na hora. (Gravação e Edição: Charles Netto).
( GRAVEI QUANDO FUI COMPRAR PESSOAL NA PIZZARIA)!
"DIVULGANDO POR TER COMPRADO E PROVADO 100% EM TUDO"...
EMPREZA: Mr.Deed's  - Pizzaria  Delivery
TELEFONE: 51 - 3243.2729
LOCAL:  Avenida Nonoai, 836 loja 2
CIDADE: Porto Alegre - RS
SITE: http://www.mrdeeds.com.br/.

Pizza perfeita em forno a lenha feita na hora. E Charles Netto Grava tudinho no local!

Lembrete do Dia: "NÃO EXISTE ALMOÇO GRÁTIS"... Um dos meus almoços que fiz teve um "Custo Benefício"... Lembretes: Não dá para esquecer né?

Vejam as fotos do meu jantar agora: Bem é uma massa bem simples, mas com bastante gordura e depois haja chimarrão...

 

Seja Bem-vindo Outono de temperaturas mais amenas que beirando as temperaturas mais frias, sendo um convite e um prato cheio para retomada daquelas "Sopas Saborosas", a fim de serem apreciadas nesta Estação em diante...

Carré de Cordeiro (ovelha) e costela assada (os) no Forno... Em mais (Um dia de cozinheiro - Com um saboroso assado bem caseiro).

- 02 (duas) sendo  uma parte de Carré de Cordeiro/ovelha e outra de costela para ser assada(o)  pesando aproximadamente 2. 500 Kg (divididos ao meio, separados um do outro da Peça inteira) Já quando comprada no açougue...

Para o tempero:

“Muito simples” assim: Somente sal refinado temperando a gosto;

Ao Preparar apenas com pequenas pitadas de sal coloque em ambos os lados tanto do de carré de Cordeiro/ovelha e costela;

** Sendo que o Carré neste caso de assar optei por não desossar as suas extremidades, a fim de deixar mais compactado na hora em que for assando... 

Pegue cada parte de carré de Cordeiro/ovelha e a costela então coloque e formas (recipientes para assar) separadamente;

Pré-aqueça o Forno do fogão e quando o Forno estiver “Pré-aquecido” coloque ambas as partes “de carré de Cordeiro/ovelha e a costela” no forno para assar numa temperatura normal;

De vez em quando em intervalos de tempos alterne as peças que estiverem assando virando-se para dourar ambas as partes “de carré de Cordeiro/ovelha e a costela” nas formas correspondentes;

Deixe ambos tanto o “carré de Cordeiro/ovelha e a costela” assando no forno por um período de tempo de aproximadamente uns 40min. ou 45 minutos até você perceber que já estão assados.

E quando prontos o “carré de Cordeiro/ovelha e a costela” poderá ser servido com “Arroz Branco” e “Salada verde” que fica uma “Delícia”...

Indicado para 05 (cinco) pessoas ou até mesmo 04 (quatro) pessoas com certo apetite relativo...

Observo que o custo do assado aproximadamente uns R$ 40. 000 (quarenta reais)...

Informo ainda que tal receita feita por mim e colocada em prática foi testada e aprovada no jantar de 23 de Janeiro de 2014.

CharlesNetto.